فروشگاه- سبد خرید شما خالی است
- به خرید ادامه دهید
پنکیک یکی از دسرهای ساده و سریع است که به دلیل طعم لطیف و کاربردی بودن، در سراسر جهان محبوبیت دارد. این کیک خوشمزه گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا عصرانه است و می‌توان آن را با مربا، عسل یا شکلات صبحانه سرو کرد. امروز با دستور پختی آسان از کندی فکس، می‌توانید در کمترین زمان ۸ عدد پنکیک نرم و پفکی تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک (۸ عدد)
- کره: ۵۰ گرم
- شیر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: ¼ قاشق چایخوری
- روغن مایع: به میزان کافی
- بیکینگ‌پودر: ۱ و ½ قاشق چایخوری
دستور پخت پنکیک ساده و فوری
- آماده‌سازی مواد اولیه:
کره را از یخچال خارج کنید تا با دمای محیط سازگار شود. سپس آن را ذوب کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد سفید را با شکر، نمک و بیکینگ‌پودر مخلوط کنید. - ترکیب مواد مایع:
در ظرفی جداگانه، تخم‌مرغ را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی کمی هم بزنید. شیر را به تدریج اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس کره ذوب‌شده را به این ترکیب بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شود. - ترکیب مواد خشک و مایع:
ترکیب مواد مایع را به آرامی به کاسه مواد خشک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید تا مایه‌ای صاف و یکدست داشته باشید. دقت کنید که بیش از حد هم نزنید، زیرا باعث سفت شدن پنکیک‌ها می‌شود. - پخت پنکیک:
تابه‌ای نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن اسپری کنید یا با قلمو پخش کنید. یک ملاقه کوچک از مایه را در مرکز تابه بریزید تا خودبه‌خود به شکل دایره پخش شود.بعد از حدود ۱ دقیقه، حفره‌های کوچک روی سطح پنکیک ایجاد می‌شود که نشان‌دهنده پختن طرف اول است. زمانی که لبه‌های پنکیک طلایی شد، آن را به آرامی برگردانید تا طرف دیگر نیز کاراملی و خوش‌رنگ شود. - سرو پنکیک:
پنکیک‌های آماده‌شده را در بشقاب بچینید و با مربا، عسل، نوتلا یا هر تاپینگ دلخواه سرو کنید.
نکات مهم در تهیه پنکیک
- پنکیک نرم‌تر:
استفاده از شیر باعث نرمی بیشتر پنکیک‌ها می‌شود. اگر شیر در دسترس ندارید، می‌توانید از آب استفاده کنید، اما بافت و طعم کمی تغییر می‌کند. - پنکیک سبک‌تر:
مایه را بیش از حد هم نزنید تا پنکیک‌ها سبک و پفکی بمانند. - تابه مناسب:
استفاده از تابه نچسب و تمیز برای پخت پنکیک ضروری است تا از چسبیدن آن جلوگیری شود.
حالا نوبت شماست! این پنکیک‌های خوشمزه و ساده را تهیه کنید و لذت یک صبحانه یا عصرانه گرم و دوست‌داشتنی را با خانواده و دوستان تجربه کنید. اگر تجربه‌ای از پخت پنکیک دارید یا نکته خاصی می‌دانید، در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید. کندی فکس همواره همراه شما در خلق لحظات خوشمزه! 🍯🥞
